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柴鱼怎么做好吃

1、柴鱼200克，鸡肉200g，红椒50克，香蒜150克，姜3克，豆鼓10克，酱油适量，陈醋适量，盐适量，油适量。将蒜，红椒，姜各洗净，蒜枝叶分开切成小段，红椒垛成丁，姜切成片，以备用。将柴鱼洗净，然后在水里泡，一至两分钟便可。

2、清洗：将柴鱼洗净，去除内脏和鳞片。 腌制：可以将柴鱼用盐腌制一段时间，以增加它的鲜味和口感。腌制时间一般为15-30分钟，根据个人口味进行调整。 炖煮：将腌制好的柴鱼放入锅中，加入适量的清水或高汤，还可以加入一些姜片和葱段提味。用中小火慢慢炖煮约20-30分钟，直到柴鱼变得酥烂。

3、柴鱼好吃的做法如下。活柴鱼一条。清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。烧油放进柴鱼。均匀地撒上精盐。两面煎黄。淋上酱油炒匀。再混炒。放清水煮五分钟煮入味。放点味精。烧开出锅。

4、准备用料。柴鱼、小葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉。将柴鱼清洗干净之后，去头去尾，取出鱼肉，然后斜刀片成薄片。装盘加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1抓淀粉，然后用手抓匀备用。

手术后吃柴鱼汤做法

1、水：1公升，昆布：10公克，柴鱼片：10公克，食材与水的比例为1：100。可将昆布事先泡水30分钟以上，使甜味容易释出。将10公克的昆布放入1公升的水中，以中火将水煮沸后，将昆布夹出。关火，将10公克的柴鱼片倒入热水中，火力调成中火偏强，再度沸腾时转小火，并将柴鱼片捞起。

2、柴鱼汤非常适合手术后恢复中的病人加快伤口愈合，补充蛋白质。【柴鱼汤制作方法】主料：活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。烧油下入姜片爆香。再放进柴鱼。放点盐煎片刻。倒进清水。将鱼汤煮浓绸。倒进豆腐再煮十分钟。煮好的鱼和豆腐。

3、步骤：先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下；把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下；把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。

柴鱼汤怎么做不腥好吃

1、首先，将柴鱼仔细清洗，去除表面的污垢。随后，将其放入清水中浸泡几分钟，这样有助于去除鱼肉中的血丝，使烹饪出的菜肴更加鲜美。接下来，将鱼头和鱼骨头分离出来，准备进行煎制。在此之前，需用生姜、盐、小葱和蛋清对鱼肉进行腌制，以去腥增香。

2、此外，加入一些调料也可以去除柴鱼的腥味。例如，可以加入一些姜片、葱段、料酒等调味料来去除腥味，同时增加汤的味道。还可以加入一些香菇、胡萝卜等食材，这样不仅可以增加汤的营养，还可以让汤更加美味。最后，如果还觉得柴鱼汤有些腥味，可以加入一些醋或者柠檬汁来中和味道。

3、食材：柴鱼一条，生姜50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，红枣25g，猪油35g。先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。

4、下柴鱼去腥：姜片炒香后，就把柴鱼块放进去，倒点料酒，这样可以去除鱼腥味，让汤更鲜美。加水炖煮：往锅里加点清水，等水烧开了，把浮沫去掉，然后改小火慢慢炖。炖到汤汁变成乳白色，就像牛奶一样，看着就让人流口水。

柴鱼吃法

1、柴鱼200克，鸡肉200g，红椒50克，香蒜150克，姜3克，豆鼓10克，酱油适量，陈醋适量，盐适量，油适量。将蒜，红椒，姜各洗净，蒜枝叶分开切成小段，红椒垛成丁，姜切成片，以备用。将柴鱼洗净，然后在水里泡，一至两分钟便可。

2、炖煮：将腌制好的柴鱼放入锅中，加入适量的清水或高汤，还可以加入一些姜片和葱段提味。用中小火慢慢炖煮约20-30分钟，直到柴鱼变得酥烂。 调味：可以根据个人喜好添加一些调味料，如酱油、料酒、糖和胡椒粉等，以增加柴鱼的风味。 适量油煎：炖煮完成后，将柴鱼从汤中取出，沥干水分。

3、将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。蛋打散成蛋液备用；调味料调匀成酱汁备用。将作法1的芙蓉豆腐块，均匀沾上材料B的玉米粉后，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴鱼丝。

4、柴鱼好吃的做法如下。活柴鱼一条。清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。烧油放进柴鱼。均匀地撒上精盐。两面煎黄。淋上酱油炒匀。再混炒。放清水煮五分钟煮入味。放点味精。烧开出锅。

5、做法：首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。

柴鱼干怎么做才好吃呢

1、晒干的柴鱼怎么做好吃材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。

2、首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。将排骨在清水中清洗干净以后，放入到冷水中煮沸以后，取出放在一旁备用。锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜炒香，然后再加入排骨，煎制两面金黄色以后，将干柴鱼放入到锅内继续翻炒，最后撒上适量的料酒。

3、原料准备：柴鱼干1条，猪排骨100克，花生仁50克，稻米200克，大枣5颗，枸杞子15克，姜1块，米酒、油、盐、生抽酱油、白胡椒粉各适当。

4、鲜活柴鱼一条。再备姜和辣椒。去鱼肠。切块。辣椒和姜切丝。油烧开倒进柴鱼。撒盐，不要动铲，油煎。翻面再煎另一面。待两面煎好了再淋上酱油。合均匀。1移锅边，放进辣椒，在辣椒上加点盐入味，如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。1再混炒。

柴鱼炒鸡怎么做好吃

柴鱼200克，鸡肉200g，红椒50克，香蒜150克，姜3克，豆鼓10克，酱油适量，陈醋适量，盐适量，油适量。将蒜，红椒，姜各洗净，蒜枝叶分开切成小段，红椒垛成丁，姜切成片，以备用。将柴鱼洗净，然后在水里泡，一至两分钟便可。

首先，将蒜、红椒、姜分别洗净。蒜枝叶分开切成小段，红椒切成丁，姜切成片，放在一旁备用。接着，将柴鱼洗净后浸泡在水中，大约一至两分钟便可。然后，将柴鱼切成块状，鸡肉切粒。在炒锅中烧开水，将柴鱼块入锅焖二分钟，之后去水入盘备用。接下来，炒锅烧热，放入适量油。